Porchetta :

La porchetta est une spécialité culinaire à base de cochon,traditionnelle de nombreuses régions d'Italie.

Il s'agit d'un carré entrelardé de porc saumuré cuit .

Elle peut se manger froide, coupée en tranches et avec (ou non) du pain ou réchauffée avec féculents et légumes .

Elle s'apprécie, aussi poêlée, avec un filet d'huile, deux tomates, une pointe d'ail et son assaisonnement.

La porchetta vous est proposée en portion de 170 - 200 ou 220 gr

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Reservation souhaitable 10j à l'avance .

N'hésitez pas à nous demander de plus amples informations lors de votre réservation .

Pains surprise :

Un pain suprise est un pain évidé de sa mie que l'on remplace par des petits triangles de sandwichs garnis .

Il est idéal lors de réception , anniversaire, pique nique ...Il se compose de 40-45 portions qui sont garnies parmi l'assortiment ci dessous :

Salade de viande , de thon , de poulet , filet américain , fromage fermier en tranches , jambon aux herbes , pâté crème , cobourg fumé, jambon sec fermier , saumon fumé,tomme de Gerpinne...

Le délais de commande est de minimum 3 jours.

Sous réserve d'avoir toutes les préparations en stock.

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