Porchetta :
La porchetta est une spécialité culinaire à base de cochon,traditionnelle de nombreuses régions d'Italie.
Il s'agit d'un carré entrelardé de porc saumuré cuit .
Elle peut se manger froide, coupée en tranches et avec (ou non) du pain ou réchauffée avec féculents et légumes .
Elle s'apprécie, aussi poêlée, avec un filet d'huile, deux tomates, une pointe d'ail et son assaisonnement.
La porchetta vous est proposée en portion de 170 - 200 ou 220 gr
N'hésitez pas à nous demander de plus amples informations lors de votre réservation .
Pains surprise :
Un pain suprise est un pain évidé de sa mie que l'on remplace par des petits triangles de sandwichs garnis .
Il est idéal lors de réception , anniversaire, pique nique ...Il se compose de 40-45 portions qui sont garnies parmi l'assortiment ci dessous :
Salade de viande , de thon , de poulet , filet américain , fromage fermier en tranches , jambon aux herbes , pâté crème , cobourg fumé, jambon sec fermier , saumon fumé,tomme de Gerpinne...
Le délais de commande est de minimum 3 jours.
Sous réserve d'avoir toutes les préparations en stock.