Volaille et Gibier

 

 VIANDE DE GIBIER BELGE

 

Nous vous proposons en saison de la viande de marcassin (gigue, civet) ainsi que de la biche (gigue, civet) il y a possibilité de commander également du lièvre.

Nous faisons confiance au même fournisseur depuis de nombreuses années.

Nos viandes de gibiers sont certifiées d'origine par le Label Européen pour le Gibier Belge Sauvage.

 Cela garantit aux consommateurs une marchandise prélevée dans son milieu naturel et à des dates bien précises

-Pour assurer et contrôler la qualité sur le plan hygiène

- Pour certifier la traçabilité des gibiers sauvages

Tout est fourni sous-vide avec une traçabilité clairement étiquetée.

Pour tout savoir sur ce nouveau label, voir le reportage RTBF

https://youtu.be/lJtNnUXmP5s

 

 

VOLAILLE 


Quant à notre volaille , Nous vendons un poulet fermier ' mosan' qui provient de Marche en Famenne , les poulets sont élevés dans le petit village de Humain .

Les poulets sont élevé au grain  pendant 90 jours , ce qui rend leur chair gouteuse et savoureuse , elles sont unanimement reconnues pour leurs qualités gustatives.